Элитные сорта кофе

Сен 11, 2014

Чашечка ароматного кофе на завтрак бодрит, тонизирует, поднимает настроение. Трудно представить жизнь современного человека без этого незаменимого утреннего помощника, один запах которого всегда вызывает положительные эмоции.

Родина кофе – Древняя Эфиопия, где он был открыт около 850 г.н.э. С тех давних пор началось победное шествие этого поистине восхитительного напитка по всем странам и континентам.

1366617142.8038К самым дорогим и элитным сортам относится, прежде всего, уникальная разновидность кофе “Копи Лювак”. В переводе с индонезийского копи – означает “кофе”, а лювак – это маленький местный зверек, который питается плодами кофе.

Мякоть переваривается в желудке животного, зерна же выходят естественным путем. Затем экскременты собирают, промывают и высушивают на солнце. Получившийся в результате этих необычных манипуляций кофе обладает таким роскошным, очень приятным букетом вкуса, сочетающего в себе оттенки меда, нуги, сливочного масла, что цена его доходит до 400 $ за килограмм.

На втором месте кофе “Асьенда Эсмеральда”. Он выращивается в Панаме, в той части    страны, которая признана одним из немногих самых экологически чистых мест мира. desktop_item131b

Кофейные плантации расположены на вулканических плодородных напластованиях, на высоте 1600 м над уровнем моря, что, конечно же, положительно влияет на качество самих кофейных зерен. Кофе этого сорта, благодаря своему исключительно гармоничному вкусу, неоднократно становился победителем на аукционах кофе как в своей стране, так и за ее пределами  Стоимость кофе “Асьенда Эсмеральда” за 1 кг 330 $.

Третьим в списке самых дорогих сортов кофе в мире стоит  “Blaser Jamaica Blue Mountain”. Свое поэтическое название он получил благодаря Голубым горам о.Ямайка в Карибском море где расположены плантации кофе. Промытая 100% арабика обладает достаточно сладким вкусом с небольшой кислинкой и горчинкой, с запахом табака и груши, а нежное послевкусие малины, карамели и кожи завершает впечатление. От производителя кофе уходит в небольших бочках из дерева. Стоит арабика “Blaser Jamaica Blue Mountain” 375 $ за 1 кг.

expensive-coffee-8И замыкает четверку элитных сортов кофе  “Остров святой Елены”. Несколько плантаций, расположенных на знаменитом острове св.Елены в южной части Атлантики дают около 12 тонн кофейных зерен в год, но спрос на уникальный продукт все возрастает. Божественный напиток, который так нравился знаменитому узнику этого острова – Наполеону, сочетает в себе запах экзотических фруктов, вкус шоколада и черники, а длительное очень приятное послевкусие продлевает удовольствие. Следует также знать, что зерна кофе “Остров святой Елены” очень нежные и требуют деликатного обжаривания. Стоимость за 1 кг 180 $.

Похожие Посты

Добавить в

Leave a Reply

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>