Растительное масло арганы

Фев 28, 2014

uco4t4mge4mС давних времен масло арганы славилось своими способностями омолаживать и восстанавливать поврежденные клетки. И сегодня, его целительные свойства привлекают к себе внимание жителей всего мира. Кроме добавления в пищу, масло применяют при лечении различных ожогов, нейродермитов и других заболеваний кожи.

Растительное масло, полученное из плодов «дерева жизни», считается не только редчайшим, но и самым дорогим в мире. Редкость продукта заключается в том, что деревья произрастают лишь в одном месте на планете, этим местом является Марокко, а именно центрально-западная часть страны. По сведениям экспертов, на участке площадью в 8 тыс. квадратных метров, растет около двух миллионов деревьев, жизненный цикл которых составляет 150-300 лет.  Высота вечнозеленых деревьев достигает до 15 метров. Мясистые плоды арган несколько крупнее оливок и напоминают небольшие сливы, покрытые очень прочной скорлупой. В средине плод имеет косточку, в которой размещены 2-3 миндалевидные ядра. В тяжелых климатических условиях, урожай арганы дают раз в два года, но, несмотря на это, плоды пустынных деревьев обеспечивают марокканское племя берберов, ценным продуктом.jsgtfLJzNMk

Совсем недавно дереву арганы угрожало полное вымирание. В 1999 году всемирная организация ЮНЕСКО внесла территорию Марокко, на которой растут эти удивительные деревья, в список природных биосферных заповедников. С тех пор посадки деревьев Argania Spinosa регулярно увеличиваются, что позволяет удовлетворять постоянно растущий спрос на уникальное целебное масло.

Для приготовления пищевого масла из высушенных на солнце плодов извлекают косточки и обжаривают их на слабом огне, что придает продукту изысканный аромат. Косметическое масло не имеет запаха, так как в его производстве косточки не обжаривают.

После выжимки, масло проходит процесс фильтрации и разливается в тару. По статистике, в Марокко, каждый год собирают около 350 тыс. тонн косточек чудесного дерева и выжимают порядка 12 миллионов литров уникального масла. Эта цифра очень мала в сравнении со схожими продуктами, так, к примеру, ежегодный объем масла из подсолнуха составляет 9 миллиардов литров.

На сегодняшний день аргановое масло является самым дорогим растительным маслом в мире, и его цена конкурирует со стоимостью таких дорогих продуктов как трюфели и черная икра.

Похожие Посты

Добавить в

Leave a Reply

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>